3 Bottiglie Vino Rosso Toscana IGT selezione “Corpo Santo” 2015

40,00

Il Vino Rosso Toscana IGT selezione “Corpo Santo” è uno di quei prodotti di nicchia che il mercato sta sempre più apprezzando. Si tratta di uno dei cosiddetti “vini barricati” o, più comunemente, chiamati SuperTuscan.

Questa confezione da 3 bottiglie costa solo 40 €!

13,33 € a bottiglia!

Descrizione

Il Vino Rosso Toscana IGT selezione “Corpo Santo” è uno di quei prodotti di nicchia che il mercato sta sempre più apprezzando. Si tratta di uno dei cosiddetti “vini barricati” o, più comunemente, chiamati SuperTuscan. Sono vini di alta qualità, prodotti in Toscana con la base di uvaggio Sangiovese.

Il vino selezione “Corpo Santo” viene prodotto solo in annate eccezionali con uve provenienti da un vigneto catastalmente chiamato Corpo Santo e costituito da barbatelle per un 50% di varietà Sangiovese e per l’altro 50% di varietà Merlot, con 5.500 ceppi per ettaro. La produzione annuale è di 50 quintali di uva per ettaro.

Dopo una raccolta, eseguita rigorosamente a mano, vengono effettuati 5 giorni di macerazione prefermentativa a freddo (5° C) e 8-10 giorni di fermentazione a temperatura controllata. Le uve, poi, subiscono un’ulteriore macerazione che può raggiungere anche i 75 giorni.

Il vino ottenuto viene, quindi, subito posto ad invecchiare dentro a botti di legno della capienza di 500 lt chiamate Tonneaux. In esse, vi rimane in affinamento dai 18 ai 24 mesi prima di passare in bottiglia, per un periodo non inferiore ai 12 mesi.

Il Vino Rosso Toscana IGT selezione “Corpo Santo” si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso con lievi note mattonate. Il profumo è etereo, molto intenso ed avvolgente, con forti sensazioni di frutta matura e confettura, unite a sentori di spezie e cuoio. In bocca si presenta subito pronto, con un facile approccio a qualunque palato, molto armonico e gradevole e con un’ottima persistenza. Si accosta perfettamente a piatti a base di selvagginacarni rosse importanti e formaggi stagionati.

Va servito dopo una buona decantazione di almeno 2 ore ad una temperatura di 18 – 20° C. Presenta una gradazione alcolica di 14,5.

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