MIX 6 Bottiglie “Ciliegio in Fiore” Spumante da Uve Aromatiche Secco e Dolce

44,00

Lo Spumante Brut è un vino versatile da tutto pasto, ideale anche per un aperitivo o un brindisi con amici. E’ consigliato in abbinamento ad antipasti, primi o secondi a base di pesce di mare o lago, oppure per accompagnare panettone e pandoro.

Lo Spumante Dolce è ideale per un brindisi con amici, per accompagnare biscotti secchi, dolci con la crema o la frutta. Classico abbinamento con panettone e pandoro.

Questa confezione da 6 bottiglie costa solo 44 €!

7,33 € a bottiglia!

Descrizione

Il “Ciliegio in Fiore” Spumante è un vino molto delicato e raffinato che si caratterizza per aromaticità e freschezza. La presa di spuma infatti arricchisce il suo bouquet di aromi fruttati di pera, mela e agrumi e dona leggere sfumature floreali di fiori a petalo bianco. La moderata struttura di questo spumante aromatico secco lascia spazio ad un perlage vivace che solletica il palato del degustatore in modo malizioso. Il suo perlage fine e gentilmente persistente dona briosità al colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdolini, indice di giovinezza.

Uvaggio:

Questo spumante nasce delle colline senesi, da vigneti con 5500 ceppi per ettaro ed una produzione di 100 quintali di uva per ettaro. L’uvaggio utilizzato è Malvasia del Chianti (30%), Malvasia Aromatica (30%), Chardonnay (30%) e Trebbiano (10%).

Vinificazione:

Si raccolgono le uve precocemente per rispettare la loro acidità e aromaticità e, dopo una delicata pigiatura, si mettono a macerare a freddo per poche ore. Il mosto viene separato dalle bucce mediante pressatura soffice e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati aromatici. Terminata la fermentazione segue l’affinamento in acciaio e la presa di spuma secondo il metodo Charmat.

Caratteristiche tecniche:

Il “Ciliegio in Fiore” Spumante è un vino di colore giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente. Aromaticamente fruttato con evidenti sentori di pera e frutta a polpa bianca è in egual misura floreale con sentori di fiori a petalo bianco. Il suo bouquet fine e delicato è ben supportato da una giusta sapidità e freschezza al palato dove riemergono tutte le sensazioni floreali e fruttate percepite in precedenza. Il perlage fine e persistente dà il giusto equilibrio gusto-olfattivo e una suadente sensazione di vivacità.

Abbinamento:

Questo Spumante Brut è un vino versatile da tutto pasto, ideale anche per un aperitivo o un brindisi con amici. E’ consigliato in abbinamento ad antipasti, primi o secondi a base di pesce di mare o lago, oppure per accompagnare panettone e pandoro.

Lo Spumante Dolce è ideale per un brindisi con amici, per accompagnare biscotti secchi, dolci con la crema o la frutta. Classico abbinamento con panettone e pandoro.

Servire a 6°-8°C in un bicchiere Flûte.

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